duminică, 25 aprilie 2010

Somon afumat si salsa de avocado pe chipsuri de cartof

8 comentarii


Ce combinatie minunata!

Ingrediente (cantitatile sunt in functie de numarul de meseni)
1-2 cartofi, spalati bine-bine si taiati cu mandolina in felii de 3 mm grosime, cel mult. Cateva linguri de ulei de samburi de struguri, felii de somon afumat, 1 avocado (vedeti mai jos cum
se curata un avocado), zeama de la o jumatate de lamaie, sare, piper, un strop de zahar (cat luati in buricul degetelor), 2-3 linguri de smantana


- se incinge cuptorul la 400F (200C) si se asterne cu hartie de pergament o tava mare
- uleiul se toarna peste feliile de cartofi si frecam usor cu ulei fiecare felie de cartof, sa fie atinse ca o boare de ulei
- se pun frumos feliutele pe tava si se da cu totul la cuptor, aproximativ 20 de minute sau pana se rumenesc cartofii (pe la minutul 15 i-am intors)
- se scot pe hartie absorbanta


Taina: ii puteti inlocui si cu crackersii preferati



Cum se curata un avocado?

- un avocado copt este o idee moale la pipait, deci carne ferma insa se simte ca-i copt (cam ca o caisa ori piersica, sesizati diferenta cand un fruct e copt sau nu)
- se taie pe lungime in 2 de jur imprejur si apucand cu mainile de cate o jumate o rasucim pe una spre noi, pe una in sens opus
- samburele ramane intr-una dintre jumatati si cu ajutorul unui cutit, il lovim scurt, il infigem in sambure cu alte cuvinte si saltam fara efort samburele
- coaja la un avocado copt se ia foarte usor, strecuram un degetel intre coaja si pulpa si dezbracam pur si simplu fructul de coaja
- imaginile sunt poate mai clare



Pentru salsa, taiem avocado in cubulete mici, ceapa o tocam
marunt si amestecam cu condimentele si zeama de lamaie.
Pe fiecare chip de cartof se pune o bucatica de somon afumat, o lingurita
de salsa si un mot mic de smantana. Delicios! Cartoful e crocant,
restul de arome se imbina minunat ... pe scurt, o bunatate. :)


sâmbătă, 24 aprilie 2010

Meniu de week-end

2 comentarii
De cate ori nu v-ati pus intrebarea ''ce sa mai gatesc?'' si uneori (de multe ori? :) )raspunsul se cam lasa asteptat.
Rasfoind prin blog am intocmit cateva variante de meniu pt un sfarsit de saptamana nu tocmai varatic :)

Mic dejun

Pancakes


sau Clatite cu ricotta


sau Oua Benedict


Pranz 1

Supa cu galuste


Boeuf Stroganoff


Prajitura cu branza si bezea


Pranz 2

Ciorba radauteana


Sarmale in foi de vita


Prajitura 18 linguri (cu fructe)


Cina

Clatite Hortobagy
¸


Pui la rotisor


Piept de pui a la puttanesca


Ali Nazik


Tabouleh cu naut


si multe altele :)

PS daca mai aveti timp ( :))) ) sa coaceti si-o paine care se framanta si infurie fara prea multe mofturi, e perfect.


joi, 22 aprilie 2010

Hummus

5 comentarii


O bunatate gata in zece minute.

Punem in blender:
o conserva de 400g naut + 4 linguri de tahini (pasta de susan) + 5 linguri de iaurt (am pus o smantana mai acrisoara) + 3 catei de usturoi+ 3 frunze de menta proaspata+ zeama de la o lima ( ori lamaie ) + 3 linguri de ulei de masline + sare dupa gust si facultativ 1/4 lingurita cumin.

Se amesteca toate pana obtinem o pasta ca-n imagine.
Se serveste langa legume crude/lipie/intr-o shawarma samd.

Nota: reteta am imprumutat-o tot de la Florin. Merci fain :)

Chimionul este un condiment cu o aroma extrem de speciala, inconfundabila si pt mine, in caz ca ne vom impaca intr-un final (glorios), va fi bifat la acquired taste :)

miercuri, 21 aprilie 2010

Tabouleh cu naut

2 comentarii

Azi incep o serie de retete anti-colesterol, idee inspirata dintr-o carte de bucate cu acelasi titlu.
Nu stiu daca vi s-a intamplat sa cumparati o revista/carte cu poze frumoase, fotografii ce purtau promisiunea unor retete fabuloase, sa constatati mai apoi ca ingredientele nu se vor imprietenite si ca rezultatul este foarte departe de ceea ce fagaduia fotografia.
Cand dau peste cate o astfel de reteta ma gandesc ca genul acesta de experiente sunt un turn off sonor pt interesul unui incepator in aprofundarea tainelor bucatariei :)

La reteta de astazi ingredientele erau iarasi disproportionate si desi le-am ajustat destul de drastic se mai cereau putin retusate. Am sa scriu reteta cum am s-o fac a 2-a oara. Tabouleh-ul original se face cu bulgur insa in reteta de azi vom lucra cu cuscus-ul

100-150g cuscus + 2 linguri de coaja de lamaie + 3 rosii curatate de samburi si taiate cuburi+ 1 castravete mic curatat de samburi si taiat cuburi+ 1 ceapa mica rosie (sau 3 fire de ceapa verde)+ 4 linguri de patrunjel tocat marunt + o conserva de naut de 400g

- peste cuscus se toarna 250ml de apa clocotita, se adauga coaja de lamaie si se lasa sub capac pentru 10 minute pana apa e complet absorbita, cuscus-ul se tripleaza aproape in volum
- cuscusul racorit bine se amesteca cu restul de ingrediente
- pt servit pregatim urmatorul sos: 200g iaurt nature 0% + 2-3 linguri zeama de lamaie ori chitra + 3-4 frunzulite de menta tocata marunt (perfect se armonizeaza cu restul ingredientelor)
luni, 19 aprilie 2010

Bacon-wrapped olives

5 comentarii

O alta idee simpatica pt un cocktail party.

Cateva felii de bacon si de 3 ori atatea masline verzi umplute cu: ardei rosu ori usturoi ori migdale.

Fiecare felie de bacon se taie in 3 bucati si-n fiecare bucatica se infasoara o maslina umpluta apoi se inteapa/prinde totul cu o scobitoare. Dragalaseniile se coc la 400F (200°C )intr-o tava asternuta cu hartie de pergament pt aproximativ 30 de minute sau pana se rumeneste baconul frumos.
duminică, 18 aprilie 2010

Brownies

22 comentarii

Reteta de azi imi place cel mai mult. Sunt fudgy exact cat imi doresc (ca textura seamana mai degraba cu ciocolata de casa, nu cu o prajitura) si ca atare ma opresc din cautari si concluzionez: misiune indeplinita. :))

Am incercat si cu si fara nuci. Pt cei carora le place ciocolata, ambele variante sunt faine si desi intru si eu in categoria amatorilor de ciocolata (cu masura desigur! :)) am preferat varianta cu nuca.

Ingrediente:
pt 16 bucati
140g unt + 280g zahar+ 80g cacao+ 1/4 lingurita de sare+ 2 oua mari + 65 g faina +75g miez de nuca tocat grosier

- se incalzeste cuptorul la 160°C. Se pregateste o tava de 25X25cm, o asternem cu hartie de pergament
- amestecam untul zaharul, sare si cacao pe bain-marie pana se formeaza un amestec fierbinte la atingere (pe la 50-60°C) si oarecum fin ca aspect
- se lasa deoparte pt cateva minute sa se raceasca putin, apoi se incorporeaza ouale, unul cate unul amestecand bine
- se incorporeaza faina si nucile, apoi se toarna amestecul in tava pregatita ca mai sus si se coace pt aproximativ 20 de minute sau pana de-abia s-a format crusta
- se taie numai dupa ce s-a racit complet
sâmbătă, 17 aprilie 2010

Muschiulet de porc in crusta de arahide

2 comentarii

Delicioasa combinatie si desi cam incep sa ma repet :) hai sa mai spun odata: foarte simplu de facut.

Ingrediente:
1 muschiulet de porc de aproximativ 500g (eu am dublat cantitatile dupa cum vedeti :)), 2 lingurite de mustar de Dijon, 2 linguri de unt de arahide varianta crocanta (contine bucatele de arahide), o jumatate de lingurita de sare, la fel si piper, 75g grame de arahide tocate grosier si 2-3 linguri de ulei (am pus de seminte de struguri).
3 codite de ceapa ceapa verde tocate marunt pt garnisire.

- se incinge cuptorul la 400F
- mustarul si untul de arahide se ametsca intr-un castronel
- se sareaza si pipereaza muschiuletul si se prajeste in cele cateva linguri de ulei, la temperatura medie-mare pana se rumenesc frumos
- se unge muschiul cu amestecul cu mustar, apoi se tavaleste prin arahidele tocate si se pune in tava speciala pt fripturi (cea in care carnea sta pe un gratar, iar gratarul sta in tava :)) )
- se toarna o cana cu apa in tava si se da totul la cuptor pt aproximativ 40 de minute sau pana temperatura interioara a carnii este de 160F (71C)
- se scoate din cuptor si se lasa sa se odihneasca minim 15 minute, acoperit cu folie de aluminiu, de-abia dupa aceea se taie in felii
- se presara cu coditele de ceapa verde si se serveste langa garnitura preferata (la noi a fost o salata mesclun)

vineri, 16 aprilie 2010

Cartofi duchesse

1 comentarii

Foarte simpli si de efect. Am uitat din pacate tusul final si anume, sa-i presar cu putina boia.

La reteta de astazi exista multe variatii. Eu am curatat si spalat niste cartofi ( vreo 5 de marime mijlocie) i-am taiat cuburi si i-am pus la fiert ca pt un piure obisnuit, adica am presarat putina sare si-am pus si-o frunza de dafin in apa, puteti varia si adauga 2-3 catei de usturoi in loc de foaia de dafin. Cartofii imprumuta vag aroma parfumata si iese un piure minunat. Am obtinut 500g de piure de cartofi (fara nici un fel de adaugiri). In piure amestecam 60g unt, 1 ou + 1 galbenus, 50g parmezan ras, eventual un varf de cutit de nucsoara si putina sare. Piureul acesta se transfera intr-un saculet special pt a-l turna in forma din imagine. Cuptorul e incins la 400F (200C), hartia de pergament astepta cuminte pe tava si purcedem la format moturile. Se da tava la cuptor pana s-au rumenit putin cartofii. Aproximativ 15 minute. Se presara cu boia si se servesc langa o friptura.

Se pastreaza bine si la congelator, se ingheata moturile aliniindu-le frumos pe o tava, apoi se pastreaza in pungi de plastic pentru aproximativ o luna.

miercuri, 14 aprilie 2010

Brownie lollipops

7 comentarii

Uneori urmaresc emisiunile de pe foodtv, mai fur :) cate o idee, mai aflu cate ceva nou. Ricardo este unul dintre cei pe care-i urmaresc intotdeauna cu placere. Aseara a pregatit felurite pt un cocktail party si desertul au fost acesti biscuiti dragalasi. Am vazut pe mai multe bloguri biscuiteii acestia si probabil cu mici modificari este vorba despre acelasi desert. Am lasat cantitatile in cupe pt ca la genul acesta de retete, simple, terminam mai repede daca masuram cu paharul.

Ingrediente
  • 1 cup faina
  • 1/2 cup cacao
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 varf cutit sare
  • 60g unt moale
  • 1 cup zahar
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 2 oua
  • 1/2 cup zahar pudra (pt a imbraca biscuitii)
  • betisoare pt lollipop (20-30)
- se incinge cuptorul la 375F (<=>temperatura medie care la alte cuptoare inseamna 180C-350F, la mine idealul este la 375F)
- se asterne cu hartie pergament o tava ce merge la cuptor
- intr-un castron se combina faina, cacao, praful de copt si sarea
- in alt castron se freaca zaharul cu untul si se adauga cele 2 oua plus esentele apoi amestecul cu ingrediente uscate
- se da aluatul la frigider pt o ora (in reteta originala scrie 4 ore la frigider sau o ora la congelator)
apoi se formeaza bile de marimea unei nuci, se tavalesc bine-bine prin zahar pudra si se aliniaza frumos pe tava
- se coc 12 minute apoi se lasa la racit pe un gratar


De ce lollipops? :) Daca aveti niste betisoare frumoase pt lollipop - eu n-am gasit :( - puteti infige cate unul in fiecare brownie cat sunt calzi.
Excelenti!
luni, 12 aprilie 2010

Mutabbal

6 comentarii

Reteta am imprumutat-o de la Florin, cu oarece adaptari dupa gustul nostru.

- 3 vinete maricele
- 4 catei de usturoi
- 3 linguri de pasta de susan (tahini)
- 4 linguri de iaurt gras
- 2-3 linguri de ulei de masline
- 1/2 lingurita de sare

pentru ornat: boia (am pus de chipotle) si ulei de masline

In original erau si: 1/2 lingurita de cumin si eventual cateva frunzulite de menta.

Se coc vinetele, se lasa la scurs, se toc manual (imi place textura data de ''cutit'' si nu de blendder) apoi se amesteca cu restul ingredientelor de mai sus. Se servesc cu paine pita.
Se orneaza cu putin ulei de masline si boia.

Eu asa coc vinetele (vedeti in josul paginii).
Super rapid si tare bun. :)
vineri, 9 aprilie 2010

Tort Eszterházy

11 comentarii

Blaturile

8 albusuri (folositi oua mari)+ 200g pudra de migdale + 170 g zahar

- daca faceti pudra din fulgi de migdale le puteti rumeni putin inainte (intr-o tigaie teflonata, amestecand mereu pt ca se ard repede) apoi le lasati sa se raceasca si le macinati
- din hartie de pergament, taiati 7 patrate cu latura de 27cm si desenati pe fiecare cercuri cu diametrul de 23cm
- am intors partea desenata cu fata in jos
- se intind cele 7 foi pe masa in bucatarie si se ung bine-bine cu unt
- se incalzeste cuptorul la 375F.
- se bat albusurile cu zaharul intr-o spuma foarte tare
- incetinel si cu miscari verticale adaugati pudra de migdale
- se intinde compozitia pe toate cele 7 foi de hartie
(asta e cea mai dificila parte pt ca nu se intind foarte frumos mai ales ultimele... asa c-am intins cu o lingura din inox prin miscari circulare, desenand cercuri mici)
- deci nu intindeti o foaie o coaceti, apoi alta samd, pregatiti toate foile deodata si-apoi
de copt le coaceti pe rand
- se coc aproximativ 7 minute sau pana se rumenesc putin
- NU le puneti una peste alta :)

Nota: diametrul cercurilor mele a fost de 26cm si mi le-as fi dorit mai mici, cu 3cm mai putin
e perfect.

Taina: genul acesta de blat se ia destul de greu de pe hartia pe care au fost coapte. Un truc foarte fain este sa puneti o lingura rasa de apa sub foaie, sa asteptati cateva secunde sa se abureasca foaia si blatul se va dezlipi miraculos de usor. Nu asteptati sa se inmoaie hartia, trebuie doar aburita. :)

Crema

8 gabenusuri+ 2 plicuri de zahar vanilat + 150g zahar pudra+ 50g faina + 250ml lapte+ 250g unt

- se bate untul spuma
- galbenusurile, vanilia si zaharul se amesteca bine, apoi se adauga incet faina
- laptele se da intr-un clocot apoi se toarna in el compozitia cu galbenusuri, amestecand incontinuu cu o lingura de lemn
- puneti din nou craticioara pe foc mediu-mic si amestecati pana incepe sa se ingroase (ideal e
in bain-marie sa nu se prinda)
- trageti de pe foc si amestecati bine cu un mixer (o vrem cat se poate de fina)
- se acopera cu folie de plastic si se lasa la racit (folia se pune direct pe crema, nu va temeti, nu
se topeste)
- cand s-a racit complet se amesteca untul cu crema si ne pregatim sa asamblam tortul

Nu iese multa crema si ca atare atentie cum o impartiti pt ca trebuie uns inclusiv ultimul blat.

Glazura alba

1 albus, 200g zahar pudra+ 1 lingura zeama de lamaie

- zaharul se adauga la albus putin cate putin si se amesteca pana obtineti o masa oarecum vartoasa
- se adauga lamaia
- ne dorim o glazura nici prea curgatoare nici prea vartoasa, ci numai buna de intins
- se intinde uniform pe tort

Plasa din ciocolata

50 ciocolata topita neagra topita in bain marie

- ciocolata se pune intr-o punguta mica (de genul celor folosite pt congelarea diverselor)
- se taie punguta la colt, o taietura mica-mica
- se deseneaza cercuri din ciocolata (se vede in montajul foto)
- cu o scobitoare trasati delicat linii pornind din centru spre margine si intorcandu-va din margine in centru..iar centru-margine, iar margine-centru ... si tot asa pana ati dat roata tortului

Marginile se imbraca in migdale/nuci macinate. Eu am folosit nuci pecans. Se da la frigider peste noapte.

Desi migalos si total neindicat de facut intr-o zi aglomerata (cum am facut eu) merita efortul din plin. Este extrem de bun! :)

Imprima reteta


joi, 8 aprilie 2010

Halloumi la gratar

0 comentarii

Halloumi este o branza de origine cipriota, iar astazi este fabricata (si denumita asemanator) si-n alte tari ale Orientului Mijlociu. Poate fi consumata si ca atare, ori poate fi fripta pe gratar ori prajita in tigaie cu sau fara ulei, amestecata in salate etc. La caldura, desi nu se topeste, textura i se schimba intr-un mod fericit.

Feliile de halloumi se coc pe gratarul incins in prealabil pana se rumenesc frumos.
Se servesc de urgenta :)

L-am rugat pe sotul meu sa le dea un look dramatic LOL si as zice c-a reusit. :)

Taina: halloumi este o branza sarata si daca uneori se nimereste cate o serie din cale-afara de sarata, o puteti desara, lasand feliile de branza, in lapte, pana a 2-a zi.

miercuri, 7 aprilie 2010

Rotisare la temperatura ridicata

3 comentarii

Este o metoda care se pare c-a prins ''curaj'' si e folosita cu succes la rotisarea multor feluri de tipuri de carne (pui, curcan, vita, porc, miel)

Am incercat aseara pe un pui si a iesit o minune suculenta si gustoasa.
Timp de coacere 50-60 de minute
Cuptorul se incinge la 500F (260C)

Puiul se spala bine, se sareaza si pipereaza. Cu interiorul am procedat la fel, apoi am pus o lingura de unt, 4 catei de usturoi curatati si am infundat/astupat (LOL) puiul cu o jumatate de lamaie.
Am pus puiul intr-o tava ce merge la cuptor, am adaugat 200ml lichid (apa, supa de pui, vin ..) si-am dat totul la cuptorul incins in prealabil pt 50 de minute. Am marit la 550F pt ca-l vroiam mai rumenit si l-am mai lasat inca 10 minute. Cand il intepati, sucul scurs trebuie sa fie limpede, daca e sangeriu mai trebuie lasat putin la cuptor. Insa un pui de marime normala este gata in intervalul celor 50-60 de minute descrise mai sus.

Este minunat si cald langa un piure de cartofi si-o salata la alegere si rece, intr-un sandwich.
In interiorul puiului s-a format un sos foarte gustos, il puteti picura peste piure ori peste carnea din farfurie.
marți, 6 aprilie 2010

Medovnik

13 comentarii

Un dulce rusesc... cehesc nu mi-e clara obarsia, cert este ca in cofetariile din Cehia este o constanta. Dragutului meu sot i-a placut extrem de mult (oricum el este fan-ul meu nr 1 :) ).

Pt blaturi (7 in total):
4 oua + 200g zahar + 4 linguri de miere + 4 linguri de unt (unt moale, nu topit)+ 2 lingurite de bicardonat de sodiu + 400g faina

- ouale si zaharul se amesteca bine si se pun la fiert in bain-marie, se amesteca in continuu
- mierea si untul se infierbanta separat intr-o cratita si se toarna peste amestecul cu oua
- sa trage de pe foc cand compozitia s-a ingrosat putin
- lasam 5 minute sa se racoreasca si adaugam faina si bicarbonatul (deci compozitia lichida inca e calda)
- obtinem un aluat destul de lipicios insa nu va speriati asa trebuie sa fie
- daca este extrem de lipicios mai adaugati ptuin cate putin faina
- se da la frigider pt o ora sau la congelator pt 15-20 de minute
- aluatul l-am impartit in 3 pt ca am intins 3 foi lungute si subtirele (2-3 mm) si-apoi le-am taiat pe fiecare in 2 (direct in tava) si-n felul acesta am copt de 3 ori si-am obtinut 6 foi :) iar a 7-a mi-a iesit din marginile celorlalte
Important! - suprafata pe care le intindeti sa fie bine infainata
- se coc aproximativ 7 minute la cuptorul incins in prealabil la 180°C , dar din minutul 5 supravegheati coacerea sa nu se arda, le vrem aurii nu maron :)
- se lasa la racit pe gratar
- foaia cea mai nereusita se faramiteaza

Crema
- 1,5L smantana + 200g zahar
- extrem de simpla crema, amestecam zaharul in smantana (deci chiar 1 litru jumate de smantana trebuie) cu miscari incete, altfel riscati sa obtineti ceva lichid (consistenta cremei se vede in montajul de mai jos)

Se asambleaza in felul urmator:
- foaie, crema, foaie .... terminati cu crema, presarati blatul faramitat si eventual il amestecati si cu nuci tocate (eu l-am amestecat, ba am pus nuci si intre blaturi ceea ce va sugerez sa faceti si voi :) )
- tortul se acopera cu folie de plastic, se pune o greutate peste el si se da la rece pana a 2-a zi

Are un gust placut de miere, iar crema cu smantana ii balanseaza dulceata la perfectie.
luni, 5 aprilie 2010

Fenicul gratinat

2 comentarii

Vai ca uratica e poza, insa ar fi pacat sa va lasati impiedicati de ea si sa nu incercati reteta, pt ca este excelenta.

A fost prima incercare, mi-a placut foarte mult cu o mica nota, e un fel superb daca-i mancat in aceeasi zi. A 2-a zi nu m-a mai incantat atat de tare. :)

2 feniculi cu verdeata
suc de la o jumatate de lamaie
100g gorgonzola/camembert taiat cuburi sau pecorino dat pe razatoarea mica
2 linguri de cognac
2 linguri smantana (sau frisca lichida neindulcita)
50-100g sunca fiarta feliata apoi taiata patratele
1 esalota tocata foarte marunt
1 lingura ulei
4 rosii taiate cuburi, fara piele si seminte (sau o conserva de rosii fara piele)
piper

- Se curata feniculul, se taie verdeata, se taie in doua si se scot foile una dintr-alta apoi se pun la fiert 5-10 minute in apa cu sare si sucul de lamaie.
- Branza + coniacul + smantana se amesteca intr-o pasta, apoi se adauga sunca
- Ceapa se caleste in ulei, se adauga rosiile.
- Rosiile din conserva trebuie lasate pe foc ceva mai mult, pana se evapora lichidul

Montam bunatatea

- intr-o forma ce merge la cuptor punem un pat din rosii, asezam artistic foile de fenicul si turnam peste fiecare cate putin sos de branza
- se da la cuptorul preincalzit la 420F pe gratarul cel mai de sus pana incepe branza sa se topeasca (cateva minute)
- se decoreaza cu verdeata
- se potriveste cu un vin rosu

Paste orzo cu salata muffaleta

2 comentarii

Sper ca ati petrecut un Paste linistit, c-ati mancat moderat :)) si mai ales, ca ati savurat compania celor dragi. Noi asa am facut. :)

Pozele sunt din nou din seria vintage. E o salata interesanta, cu un nume haios si mi-am spus sa aduc reteta si aici, poate va capteaza atentia.

Muffaletta:
1 lingura usturoi tocat
50ml otet balsamic
125ml ulei de masline
2-3 linguri de zeama lamaie
1/2 lingurita fulgi de chili
1 lingurita piper proaspat macinat
1 morcov taiat cuburi
125g masline negre, la fel si din cele verzi (umplute cu ardei)
125g de anghinare marinata (se gasesc in alimentare)
125g ardei rosu copt
125g telina (tulpina) taiata cuburi
1/2 ceapa rosie tocata marunt

Pentru servit:
750g de orzo fiert (cam 400g nefiert)
250g feta
8-10 foi de salata verde
125g rosii taiate cuburi

- in food processor, combinati usturoiul, otetul, uleiul, sucul de masline si de lamaie, chili-ul si toate celelalte mai putin ceapa rosiile si feta. Se pulseaza pt a obtine o consistenta nu prea omogena (ca in poza sau chiar putin mai mare). Transferati intr-un bol si dati la rece minim 2 ore
- adaugati pastele orzo la legumele marinate, amestecati, apoi adaugati feta si amestecati din nou.

Se servesc pe cupe din foi de salata verde impodobite cu un mot de rosii cuburi.
Cu muffaletta, italienii fac un sandwich foarte aspectuos. Voi reveni cu reteta.