Titlul este foarte sugestiv pt dificultatea prajiturii. :)
Amestecam spuma 4 galbenusuri cu 18 linguri de zahar, apoi adaugam 1 praf de copt, 18 linguri de ulei , 18 linguri de lapte si 18 linguri de faina (mai varfuite)
- cele 4 albusuri de bat spuma si se adauga la sfarsit in compozitia de mai sus amestecand f incet
- coca obtinuta trebuie sa curga, dar nu foarte tare, altfel fructele se duc la fund
- turnam compozitia intr-o tava mare de aragaz tapetata cu hartie de pergament
- asezam fructele si dam la cuptorul preincalzit la foc mediu 350-375F pana se rumeneste pe deasupra (35-40 minute) si scobitoarea cu care o incercati iese uscata
Fructe pot fi: capsuni (preferata noastra), amestec de fructe de padure, prune bistritze ...
Se taie cand s-a racit si se pudreaza cu zahar pudra.
E simpla, simpluta si tare buna.
ex la varianta cu fructe de padure =mure + afine+ zmeura
