marți, 5 iunie 2012

Monkey bread



Monkey bread, adaptata dupa reteta gasita la Smitten kitchen este ruda apropiata cu dulcele numit de unguri, aranygaluska (galuste de aur), dulce pe care-l stiu de ani de zile de la bunica. Am combinat putin retetele, a iesit ceva tare bun asa ca va prezint rezultatul, poate va inspira.

Ingrediente pt aluat:
50ml ulei (de floarea soarelui sau samburi de struguri, NU ulei de masline)
225ml lapte caldut
80 ml apa
1 galbenus
2+ 1/4 lingurite drojdie instant
420g faina
1 lingurita extract de vanilie
1/2 lingurita de sare

- intr-un bol se amesteca ingredientele lichide si drojdia
- in alt bol faina si sarea
- amestecul lichid se toarna peste cel uscat si se amesteca, apoi framanta pana se obtine un aluat fin, daca vi se pare lipicios se poate adauga faina, putin cate putin pana se ajunge la o consistenta fine, elastica
- se lasa la dospit cca 50-60 minute
- se intinde delicat aluatul pe o suprafata de lucru, vag unsa cu ulei, intr-un patrat cu latura de 21cm
- se taie alutul in patrate cu latura de 2.5cm si pe masura ce taiati, indepartati-le unul de celelalat, astfel continuand sa dospeasca, se vor lipi



Glazura 1
- 150g nuci macinate + 200g zahar brun + 1 lingurita (chiar lingura daca va incumetati) de scortisoara macinata se amesteca intr-un bol
- in alt bol se topesc 115g unt

- patratelelor de aluat dospit de mai sus, li se da forma de biluta, nu fortati transformarea, apoi se trec prin untul topit si amestecul cu nuca
- se astern intr-o ordine haotica si-anume, claie peste gramada si de jur imprejur, intr-o tava de kouglof, bine unsa cu unt
- se lasa iarasi la dospit cca alte 50-60 minute (sau pana vi se pare ca bilutele sunt umflate de-ajuns)

- se coace 'painea' in cuptorul incins in prealabil la 350F/177C (temperatura medie) pana s-a rumenit frumos cca 40 de minute la cuptorul meu
- se lasa deoparte 10 minute
- se rastoarna pe o farfurie si se orneaza cu urmatoarea glazura




Glazura 2
100g branza crema (gen philadelphia) se amesteca cu 3 linguri de zahar pudra, 1 lingura extract de vanilie si 2 linguri de lapte (sau mai multe, adaugate putin cate putin) pana se obtine un amestesc ce curge, dar cu greu

- am pus amestecul intr-o punguta (tip ziploc), am taiat-o intr-un colt si-am ornat 'maimuta'.

Ideal ar fi s-o consumati in aceeasi zi :)




62 de comentarii:

Sarea in bucate spunea...

iui ce buna cred ca ii, parca ii simt aroma deja, imi lasa gura apa:)

liana spunea...

"arany galuska" e unul din deserturile preferate din vremea copilariei, dar si "maimuta" ta pare promitatoare!

Ioana V. spunea...

o sectiune cred ca era grozava, dupa cum arata1Pup

Ana Maria Ciolacu spunea...

Ador monkey bread si dulce si sarata. Imi place la nebunie sa desprind cate o bucatica. :) De incercat si varianta asta cat mai curand.
Te pup cu drag.
xoxoxo

Andreea spunea...

Servus just me, e tare buna maimuta, merci de vizita.

Liana, imi pare bine sa te citesc. In mare e aceeasi Marie si-a mai pus si scortisoara pe palarie, dar n-o urateste cu nimic :) dimpotriva.

Alinuta o sa caut o poza si cu o bila rupta in doua, interiorul e foarte pufos. Merci de vizita :)

Te pup si eu draga Ana-Maria :)

Food for Art spunea...

Arată superb. Glazura nr.2 mă trimite cu gândul la smântâna de pe papanași. Trebuie să pregătesc și eu pâinica asta, când o să am liber la delicioșenii! Felicitări!

Andreea spunea...

Servus :)
Glazura 2 e mai dulce decat smantana de pe papanasi, dar acum c-ai pomenit-o, categoric s-ar potrivi si ea. Merci fain de vizita!

Anonim spunea...

Ioi, Andreea, aranygaluska facea mama mea si acum le fac si eu cand ma loveste dorul si pofta... Eu le pun si putin magiun (aici gasesc plum butter)inauntru; cand sunt gata, casa miroase asa de bine si imi aduc aminte cu mare nostalgie de serile de sambata ale copilariei mele cand ma uitam cu tatal meu la Teleenciclopedia si mama venea cu aranygaluska calde... Intradevar reteta ta e "aranygaluska, cu alta palarie"!:) Te urmaresc cu draga, Ana

Andreea spunea...

Vai cat de bine arata! Nu am mancat pana acum, nu am auzit de ea pana acum, sa-mi fie rusine! Dar de pregatit o pregatesc cu siguranta ca mi-ai facut o pofta imensa! :)

Andreea spunea...

Ana servus :)
O prietena din Germania spunea ca nemtii asa fac, umplutura cu magiun, mi se pare minunata si asa, pana la urma vorba Ana-Mariei se pot face si pe sarat. Ma bucur sa te vad, din pacate timpul meu pt blog s-a redus foarte mult. Sper ca in vara sa-mi revin putin. Cu drag! :)

Andreea, noua (familia extinsa cu prietenii nostri buni) ne-a placut tare mult. Merci de vizita :) te pup.

pansy spunea...

Am auzit dar n-am vazut-o pana acum !asa ca am s-o fac,pentru ca mi se pare un dulce interesant.

Grill Recipes spunea...

Sound delicious for this Monkey bread recipe! It's make me so hungry! I can't wait to eat this :)

Sorin spunea...

la asa reteta as servi o bucatica, doua, trei...

Mihaela spunea...

Nu am mancat niciodata, dar arata tare bine "maimutica" asta de paine. Merita retinuta :)

sara & Miki spunea...

O idee grozava, interesanta, iar rezultatul e genial. De retinut. Sarutari si o saptamana frumoasa iti dorim!

Andreea spunea...

Va multumesc pentru vizita :)

Unknown spunea...

Apetisanta de-a dreptul, e prima data cand vad asa ceva :D...asta e, invata omul de toate, dar ma bucur ca am descoperit aici! Felicitari la tot ce faci!

Antonina spunea...

Spectaculos rezultat!!

Ana Maria Ciolacu spunea...

Arata minunatttt... Ador monkey bread, am incercat doar varianta sarata ce-i drept, dar imi place mult conceptul. :)
Pupici, scumpa !
xoxo

nicu spunea...

ce deliciu!!! zici ca e opera de arta nu alta) ah sincer as da toti banii acstigati pe al partidele de Premier league pentru o sotie care sa poata gati doar pentru mine asemenea minunatii...

NouaTigaraElectronica spunea...

wow...arata foarte gustos :D

Cristina spunea...

A trecut un an de cand nu ai mai scris. Te asteptam cu retete noi. Dintotdeauna am apreciat blogul tau si am cateva retete de la tine care nu le uit niciodata :) Le fac mai mereu. Multa sanatate!

Unknown spunea...

Fara sa-mi dau seama iarasi am ajuns pe blogul tau, asa cum, invariabil, mi se intampla de de cativa ani incoace, in cautare de "idei" pentru zilele de sarbatoare.
Si-mi place sa ma pierd printre retetele tale admirand totul: talent, ingeniozitate, calitate, frumusete, poze exceptionale, si o anumita curatenie a caracterului, care iese, care se vede din felul in care scrii...,..
Intr-un fel, tu semeni cu prospetimea din macaron-ul abia rupt sau cu painea frumos crescuta...
Imi pare rau ca nu mai postezi si cred ca ai avut un motiv bine intemeiat cand ai renunat, dar e foarte frumos ca ai lasat retetele la indemana cautatorilor, asa ca mine.
Iti doresc sarbatori cu bine, sa fii sanatoasa si sa ti se intample numai lucruri frumoase in noul an!
Cu drag, alexandra

Bucuresti servicii spunea...

Iubesc monkey bread :D !!!

Andreea spunea...

Draga Alexandra, ce vorbe frumoase! :)
Mi-ai facut ziua mai frumoasa si-ti multumesc!
Iti doresc si eu sarbatori fericite si un 2014 minunat!

Maya spunea...

Arata fantastic!

mantapjiwa spunea...

Judi Online

Judi Bola

Agen Bola

Agen Sbobet

Casino Online

Indobola

Unknown spunea...

takipçi satın al
takipçi satın al
takipçi satın al

Unknown spunea...

marsbahis
betboo
sultanbet
marsbahis
betboo
sultanbet

casinosite777.info spunea...

Hi there, You have done an excellent job. I will certainly digg it and personally suggest to my friends.
I am confident they will be benefited from this web site. 온라인카지노

powerball365.info spunea...

Nice information, you write very nice articles, I visit your website for regular updates. 파워볼 하는법

racesite.pro spunea...

Very informative blog, This blog is very easy to understand when compared to other blogs. 경마사이트

reelgame.site spunea...

You made some decent factors there. I looked on the web for the issue and located most individuals will go together with together with your website. 릴게임

casinositetop.com spunea...

I absolutely love this site. That’s exactly what I’ve been looking for 카지노사이트탑

casinositehot.com spunea...

I’m so happy to see such a good article after a long time, so I’d appreciate it .Thanks for sharing such a Great Information. 카지노사이트

pachinkosite.info spunea...

Everyone an extremely breathtaking chance to read from this blog. It is always so lovely and jam-packed with a great time. 슬롯머신

baccaratsite.top spunea...

This is a great inspiring article.I am pretty much pleased with your good work.You put really very helpful information. Keep it up. Keep blogging. Looking to reading your next post. 카지노사이트

Unknown spunea...

Hi Dear, are you in fact visiting this web site regularly, if so after
that you will absolutely get nice knowledge.


https://www.totositehot.com

baccaratsite.biz spunea...

The information you have posted is very useful. The sites you have referred was good. Thanks for sharing this. 바카라사이트

casinosite.zone spunea...

It’s very simple to find out any topic on web as compared to textbooks, as I
found this paragraph at this website. 카지노사이트프로

casinosite.one spunea...

Hi, yeah this article is actually pleasant and I have learned lot of things from it regarding blogging. thanks. 카지노사이트

baccaratsite.info spunea...

This web site truly has all the information.온라인카지노

texasholdemsite.info spunea...

You absolutely come with really good articles and reviews. Regards for sharing with us your blog. 홀덤

safecasinosite.net spunea...

The information you have posted is very useful. The sites you have referred was good. Thanks for sharing this. 토토사이트

Unknown spunea...

Très approprié. Très intéressant, bon travail et merci de partager un si bon blog. Votre article est tellement convaincant que je n'arrête jamais d'en parler. Vous faites du bon travail. Continuez comme ça. Écrire pour nous Technologie


https://www.totosafeguide.com

ENJOY HERE spunea...

I haven't checked in here for some time since I thought it was getting boring, but the last several posts are good quality so I guess I'll add you back to my everyday blog list. You deserve it my friend 🙂

야동
대딸방
마사지블루
건마탑
바카라사이트

yahanvideonet spunea...

Beautiful. However those who suffered losses and may not feel quite so charitable are no less deserving of our good wishes at this time 야한동영상

Click this link
야설

yahanvideonet spunea...

Awesome dispatch! I am indeed getting apt to over this info, is truly neighborly my buddy. Likewise fantastic blog here among many of the costly info you acquire. Reserve up the beneficial process you are doing here. 일본야동

Click this link
한국야동

yahanvideonet spunea...

I am really happy to say it’s an interesting post to read. I learn new information from your article , you are doing a great job. Keep it up 한국야동닷컴

Click this link
국산야동

yahanvideonet spunea...

Excellent information Providing by your Article thank you for taking the time to share with us such a nice article. 국산야동

Click this link
야설

yahanvideonet spunea...

What an interesting story! I'm glad I finally found what I was looking for. Thanks for this valuable information! 중국야동넷

Click this link
야설

Unknown spunea...

Sandeep maheshwari win 80,000 Rupees in goa 메이저놀이터추천

Unknown spunea...

seo fiyatları
saç ekimi
dedektör
instagram takipçi satın al
ankara evden eve nakliyat
fantezi iç giyim
sosyal medya yönetimi
mobil ödeme bozdurma
kripto para nasıl alınır

Unknown spunea...

instagram beğeni satın al
yurtdışı kargo
seo fiyatları
saç ekimi
dedektör
fantazi iç giyim
sosyal medya yönetimi
farmasi üyelik
mobil ödeme bozdurma

Unknown spunea...

bitcoin nasıl alınır
tiktok jeton hilesi
youtube abone satın al
gate io güvenilir mi
referans kimliği nedir
tiktok takipçi satın al
bitcoin nasıl alınır
mobil ödeme bozdurma
mobil ödeme bozdurma

Unknown spunea...

MMORPG OYUNLAR
İnstagram Takipçi Satin Al
Tiktok jeton hilesi
tiktok jeton hilesi
antalya saç ekimi
Instagram Takipçi Satın Al
instagram takipçi satın al
metin2 pvp serverlar
takipçi

Hihihi spunea...

oncasino

Unknown spunea...

perde modelleri
Sms Onay
MOBİL ODEME BOZDURMA
NFTNASİLALİNİR.COM
ANKARA EVDEN EVE NAKLİYAT
trafik sigortası
DEDEKTOR
https://kurma.website/
Aşk kitapları

Unknown spunea...

SMM PANEL
Smm Panel
İş İlanları Blog
instagram takipçi satın al
hirdavatciburada.com
https://www.beyazesyateknikservisi.com.tr/
SERVİS
tiktok jeton hilesi

Hey girl ♥♥ spunea...

As I am looking at your writing, majorsite I regret being unable to do outdoor activities due to Corona 19, and I miss my old daily life. If you also miss the daily life of those days, would you please visit my site once? My site is a site where I post about photos and daily life when I was free.

Hehehe spunea...

Your article has answered the question I was wondering about! I would like to write a thesis on this subject, but I would like you to give your opinion once :D majorsite

Unknown spunea...

ataşehir daikin klima servisi
çekmeköy vestel klima servisi
ataşehir vestel klima servisi
çekmeköy bosch klima servisi
ümraniye arçelik klima servisi
tuzla alarko carrier klima servisi
tuzla daikin klima servisi
kadıköy lg klima servisi
tuzla vestel klima servisi

Trimiteți un comentariu