vineri, 19 august 2011

Chiftele cu zucchini si boabe de porumb




Va salut cu prietenie! :)
Aproape a mai trecut o vara, sper ca ati profitat de darnicia soarelui si v-ati incarcat bateriile la refuz.

Trec direct in miezul retetei, o reteta simpla, varatica, minunata.

Masura cup= 200ml
Ingrediente:
*2-3 dovlecei zucchini de marime medie (dati pe razatoarea mare, sarati si lasati deoparte 10 minute)
*1 cup boabe de porumb fiert
*1/2 ceapa tocata marunt (eu am dat-o pe razatoarea mica)
*1 catel de usturoi tocat marunt
*1/2 cup malai
*1/2 cup faina
* 1 ou mare
* 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
* 3/4 cup kefir (buttermilk pt cei de pe meleagurile invecinate cu mine)
* piper proaspat macinat

- zucchini rasi, sarati si odihniti 10 minute se storc in pumni si se imprietenesc cu celelalte ingrediente, ingrediente ce au fost amestecate in prealabil intr-un castron incapator
- se prajesc in ulei (uleiul sa acopere fundul tigaii), la foc mediu, aproximativ 1/4 cupa de amestec per chiftea (am luat din amestec cu masura sfert de cupa, am pus in uleiul incins si-am aplatizat cu dosul cupei ... merge si cu lingura desigur :) )
- se prajesc aproximativ 3-4 minute per parte sau pana s-au rumenit frumos.
- se scot pe o farfurie asternuta cu hartie absorbanta



- se servesc calde sau reci, cu mujdei de usturoi.

7 comentarii:

Antonina spunea...

cat de bine arata!!! cu boabe de porumb n-am facut.. dar cum imi place tare.. sigur voi incerca aceasta combinatie!! excelenta reteta!

Licuta Marin spunea...

Arata grozav!!! Cred ca au fost un deliciu!

Andreea spunea...

Atonina, Licuta, va pup, merci fain de vizita. Sunt foarte faini, iar cu mujdei de usturoi sunt mai mult decat satisfacatori :)

Sara & Miki spunea...

Ce crocante sunt... arata grozav!

Andreea spunea...

Multumesc pt vizita Sara. Pupaturi! :)

kalua spunea...

Am facut aseara. Pentru ca am folosit dovlecei galbeni si totul era cam in culoarea asta, am adaugat niste buchetele de broccoli. Excelent, toata familia multumeste pentru reteta! ☺
La ei am facut un dip simplu din iaurt grecesc cu marar din gradina, s-a potrivit de minune.
Pusi!

Andreea spunea...

Salut toata familia si pup fetele :)
Retin si varianta ta. Te pup! :)

Trimiteți un comentariu