vineri, 24 septembrie 2010

Chop suey



Sau amestec de bucatele :)
Carne (pui/porc/vita) sau creveti cu legume si germeni de fasole, toate legate cu un sos delicat. O idee faina pt o cina rapida.

  • 180ml supa de pui
  • 60ml sos soia
  • 15g amidon
  • 227g ciuperci albe taiate felii (cca 8 ciupercute)
  • 1 ardei rosu taiat lamele (daca aveti mai multe culori, folositi-le :))
  • 2 tupini de telina, taiate oblic
  • 6 cepe verzi, tocate (partea alba separata de cea verde)
  • 500g de germeni de fasole
  • 1 catel de usturoi tocat marunt
  • 700g piept de pui, tocat in cuburi sau fasii si prajit in ulei (de arahide de ex) pana se rumeneste
  • 75g nuci cashew, prajite si tocate (facultativ)
  • sare si piper dupa gust
- intr-un bol de amesteca supa de pui, sosul de soia si amidonul si se pune deoparte
- intr-un wok (sau o tigaie mare) se prajesc, in 2-3 linguri de ulei ceapa (partea alba), ciupercile, ardeii si telina pentru aproximativ 4-5 minute amestecand des
- se adauga germenii de fasole si usturoiul, amestecand pt alte 2-3 minute
- urmeaza sosul cu soia si carnea
- se da in clocot si se tine pe foc pana germenii de fasole s-au inmuiat, aproximativ 2-3 minute
- se gusta de sare , se pipereaza dupa gust si se serveste presarat cu ceapa verde si nuci.

Un fel excelent, gata cap-coada in maxim 30 de minute.

5 comentarii:

alison spunea...

excelent melanj de vegetale si carne,iar timpul scurt de preparare e determinant pentru mine in alegerea unei retete!

Lira spunea...

unde ai gasit germeni de fasole??

Andreea T spunea...

Lira, la noi sunt in orice alimentara, insa eu nu locuiesc in Romania.

Lira spunea...

Anddreea oare prin ce tari calde esti si noua nu ne spui??

Andreea T spunea...

Lira, ar vrea Andreea sa stea-n tari calde insa locuieste in Canada. :)

Trimiteți un comentariu