vineri, 24 septembrie 2010

Chop suey



Sau amestec de bucatele :)
Carne (pui/porc/vita) sau creveti cu legume si germeni de fasole, toate legate cu un sos delicat. O idee faina pt o cina rapida.

  • 180ml supa de pui
  • 60ml sos soia
  • 15g amidon
  • 227g ciuperci albe taiate felii (cca 8 ciupercute)
  • 1 ardei rosu taiat lamele (daca aveti mai multe culori, folositi-le :))
  • 2 tupini de telina, taiate oblic
  • 6 cepe verzi, tocate (partea alba separata de cea verde)
  • 500g de germeni de fasole
  • 1 catel de usturoi tocat marunt
  • 700g piept de pui, tocat in cuburi sau fasii si prajit in ulei (de arahide de ex) pana se rumeneste
  • 75g nuci cashew, prajite si tocate (facultativ)
  • sare si piper dupa gust
- intr-un bol de amesteca supa de pui, sosul de soia si amidonul si se pune deoparte
- intr-un wok (sau o tigaie mare) se prajesc, in 2-3 linguri de ulei ceapa (partea alba), ciupercile, ardeii si telina pentru aproximativ 4-5 minute amestecand des
- se adauga germenii de fasole si usturoiul, amestecand pt alte 2-3 minute
- urmeaza sosul cu soia si carnea
- se da in clocot si se tine pe foc pana germenii de fasole s-au inmuiat, aproximativ 2-3 minute
- se gusta de sare , se pipereaza dupa gust si se serveste presarat cu ceapa verde si nuci.

Un fel excelent, gata cap-coada in maxim 30 de minute.

5 comentarii:

alison spunea...

excelent melanj de vegetale si carne,iar timpul scurt de preparare e determinant pentru mine in alegerea unei retete!

Lira spunea...

unde ai gasit germeni de fasole??

Andreea spunea...

Lira, la noi sunt in orice alimentara, insa eu nu locuiesc in Romania.

Lira spunea...

Anddreea oare prin ce tari calde esti si noua nu ne spui??

Andreea spunea...

Lira, ar vrea Andreea sa stea-n tari calde insa locuieste in Canada. :)

Trimiteți un comentariu