marți, 28 septembrie 2010

Spaghete cu broccoli



Nu pot spune ca felul acesta suna din cale-afara de apetisant, insa, desi are nume modest, gustul este suprinzator. Atat de simplu, atat de proaspat si de reconfortant :)
O idee excelenta pentru cina.

1 broccoli mare + 375g spaghetti+ 1 ceapa tocata marunt+ 3 catei de usturoi tocati+ 3 linguri de ulei de masline+ 1 pahar parmezan ras+ 2 linguri seminte de pin prajite+ coaja de lamaie+ fulgi de ardei iute dupa gust+ sare si piper

- se taie broccoli in buchetele mici. Se curata si taie in cubulete tulpina
- intr-o oala incapatoare se pun la fiert in apa sarata spaghettele si broccoli (deci la un loc)
- se amesteca des si se tin pe foc pana pastele sunt fierte al dente (cca 8 minute)
- se pastreaza 250ml din lichid.
- in timp ce pastele sunt pe foc, se prajeste pe foc mediu ceapa, pana devine translucida
- se adauga usturoiul si se mai prajesc toate pt 2 minute
- se scurg pastele si broccoli si se pun inapoi in oala, se adauga apa , amestecul cu ceapa, parmezanul, coaja de lamaie si ardeiul iute. Se sareaza si pipereaza dupa gust. Se amesteca bine
- se servesc intr-o farfurie fierbinte presarata cu seminte de pin si carlionti de parmezan.

Taina: am luat seminte de pin special pt reteta aceasta, insa pt ca timpul ma presa :) am uitat pur si simplu de ele. La fel si de coaja de lamaie LOL :)

7 comentarii:

Miha spunea...

O idee super!

Andreea T spunea...

Ce emotii am avut pana a zis la fel si criticul principal al casei aka fetita mea :))

pansy spunea...

cred ca o sa-i placa lui tudor ,baiatul meu,retetat asta !

Andreea T spunea...

Servus Pansy, tin pumnii sa-i placa :)

Nela spunea...

Super arata ...eu sunt fan spaghete ,am sa incerc si eu reteta !

yafa spunea...

Foarte faine! sunt chiar curioasa cum ar papa si ai mei.Puuup

Andreea T spunea...

Nela, Yafa merci de vizita. :)

Trimiteți un comentariu