miercuri, 23 decembrie 2009

Catifea rosie


Este un tort popular in SUA, Red Velvet cake, pe numele lui strainez, :) dar imaginea e doar o scuza :) am vrut sa va captez atentia pentru 1 minut, sa va urez cum se cuvine in prag de sarbatoare.
Va doresc un Craciun cu pace-n suflete si-un An nou fabulos.

LE de 29 decembrie 2009 : Gata, v-am amagit destul :)

Ingrediente blat:

225g zahar (in original erau 400g)
225g unt la temperatura camerei
2 oua
2 linguri cacao
50g colorant alimentar rosu (adaugati incet si ghidati-va dupa intensitatea culorii, poate nu e nevoie de intreaga cantitate de colorant)
300g faina
1 lingurita sare
250ml lapte batut
1 lingurita esenta vanilie
1/2 lingura bicarbonat de sodiu
jumatate de plic de praf de copt
1 lingura de otet

Crema:

225g branza crema gen Philadelphia
100g unt moale
1 cup marshmallows topite in bain marie in 100ml frisca
250g zahar (reteta originala scrie 450g ... OMG!! )
1 cupa de nuca de cocos (facultativ dupa mine)
1 cup nuca pecan maruntite (aprox 160g)


- se incalzeste cuptorul la 350F (temperatura medie)
- intr-un castron se amesteca zaharul si untul pana rezulta o crema spumoasa
- se adauga ouale pe rand si se amesteca bine
- se amesteca cacaua si colorantul intr-un bol, apoi se adauga peste compozitia cu zahar si se amesteca bine
- se cerne impreuna faina si sarea
- se adauga amestecut cu faina peste compozitia cremoasa alternand adaugarea cu laptele batut
- se adauga vanilia
- intr-un pahar se dizolva bicarbonatul de sodiu si praful de copt in lingura de otet si se adauga amestecului de mai sus
- ne trebuie 3 forme cu diametrul de 20-21cm, unse si infainate delicat
- se coace aprox 20-25 minute sau pana scobitoarea cu care intepam blatul in mijloc iese curata
- se lasa la racit (nu racorit, ci rece)

Crema

- se amesteca branza crema si untul
- se adauga compozitia cu marshmallow. si zaharul si se amesteca
- se adauga nuca de cocos si nucile
- se intinde crema peste primul blat, se acopera cu al 2-lea blat, iarasi crema apoi iar blat si la final se imbraca totul in crema
- se poate imbraca cu o alta 100g de nuci macinate grosier.

11 comentarii:

iulia spunea...

Craciun fericit, multa liniste in suflet si multe bucurii!! Un An Nou plin de impliniri!! La Multi Ani!!

Ginette spunea...

Foarte reusit tortul, l-am facut si eu.

Sarbatori fericite !!!

Sa va fie casa, casa
Cu bucate noi pe masa
Mos Craciun cu sacul plin,
Drumu'n viata cat mai lin,
Bogatie cata vreti,
Sanatate pentru toti,
Iar la anul care vine
Sa va fie si mai bine.
LA MULTI ANI !!

Andreea T spunea...

Iulia, Ginette va multumesc din suflet si va intorc urarile inzecit.

Sa ne-auzim cu bine in anul care vine. :)

Miha spunea...

Craciun fericit! Sanatate, multe impliniri si dragoste!

Pupici si imbratisari cu drag!

Soonamee spunea...

ai facut o treaba grozava. ma bucur sa te gasesc pe net.
felicitari si la multi ani.

Carmen spunea...

Iti doresc Craciun Fericit si un An Nou plin de bucurii si impliniri tie si familiei!
"La Multi Ani!"

Andreea T spunea...

Miha, Carmen va multumesc mult pt gandul bun :) Va doresc sarbatori frumoase alaturi de cei dragi si-un An Nou minunat.


Sooname, merci fain. Sarbatori fericite.

Laura spunea...

Un Craciun binecuvantat si un an nou plin de pace, sanatate si dragoste alaturi de toti cei dragi! :)))

Andreea T spunea...

Laura multumesc tare mult.
Atmosfera de sarbatori e un balsam pt suflet. Iti doresc un Craciun minunat si un An Nou plin cu bucurii. :)

Zazuza spunea...

pai atunci, sarbatori fericite si gustoase!

Andreea T spunea...

haha Zazuza pai merci. :)
Sarbatori minunate si tie alaturi de cei dragi. Pun reteta tot aici in seara asta sau maine cel tarziu.

Trimiteți un comentariu