sâmbătă, 8 ianuarie 2011

Paste colorate





Sunt foarte de efect si se pot face in cate culori ne place, de la 2 in sus adica :)
Latimea si intensitatea culorilor la fel, depinde de ce ne place :)
Reteta/ideea am gasit-o la Ellie si am sa pun rapid pasii cum se obtin paste in dungi multicolore.

Ideal ar fi sa colorati aluatul cu coloranti naturali, dar daca nu gasiti, 1-2 picaturi de colorant alimentar pot da o culoare foarte intensa.
Am dramatizat culorile pt a face metoda cat mai clara.:)

Ingrediente paste
180g gris fin+ 170g faina pt paine (unbleached)+ 1 lingurita sare+ 3 oua mijlocii+ 2 linguri de ulei+ 3-4 linguri de apa

- se amesteca ingredientele uscate, se adauga ouale si faina, si apa lingura cu lingura pana se leaga coca.
- se lasa deoparte 10 minute, se imparte in 5
- 4 bucati se coloreaza, dupa plac (suc de sfecla rosie pt roz, bulion pt rosu, spanac/brocoli fiert pt verde, lichidul cerneala de la sepie pt negru etc- si mai adaugati putina faina daca aluatul o cere) si se lasa deoparte pt 10 minute
- se intind din fiecare culoare foi de grosimea dorita, cu cat mai subtiri cu atat vor fi dungile mai subtiri (desi la intins se latesc f mult)
- se pun una peste alta in ordinea dorita, nu inainte de a unge pe fiecare cu putin apa (pt a le lipi)
- se taie marginile in asa fel incat sa obtinem un paralelipiped (eu am format dreptunghiuri cu un pas inainte, apoi le-am pus una peste alta, dar nu e musai sa faceti la fel :))
- se taie benzi de 5mm latime si se culca pe o parte in asa fel incat, acum se vad culorile foarte bine
- se lipesc 2 benzi (tot umezindu-le delicat cu apa) si se intind usor cu sucitorul ori la masina de paste
- cum le taiati si preparati mai apoi depinde de imaginatia voastra :)

Sper ca metoda sa fie usor de inteles din fotografii :)







13 comentarii:

Lia spunea...

Ce faine-s !
Zici ca-s acadele ! :)

Boabe de Cafea spunea...

Ce fain arata! :)
Daca se folosesc ingredienti naturali, pastele astea incanta orice copilas.

Andreea spunea...

) Lia.
Am strigat-o pe fata mea sa vina sa dea la manivela masinii de paste :) si cand a le-a vazut a zis ''uaaaaaaa'' :)


Boabe, asa-i cu colorantii naturali. Portocaliul e cu paprika, galbenul cu turmeric insa am pus si-o picatura de colorant pt ca nu era suficient de galben.
Altfel am editat in text si-am adaugat sugestii pt alti coloranti

mirela spunea...

super ti-au iesit!!!!am as tin cont pe cand am nepoti!!!felicitari!!

Andreea spunea...

Multumesc frumos Mirela. :)

Lira spunea...

super faina reteta! Si imi place ca ai pus in reteta colorati naturali (idei) ... trebuie sa incerc musai, mai ales ca as manca paste de 5 ori pe zi

Andreea spunea...

:)) Lira

fettucine alfredo in culori :)

Miha spunea...

Super idee!
Poate asa o sa-i fac si eu pe ai mei sa manance spanac. :))

Andreea spunea...

Da' tu mancai spanac cand aveai varsta lor? :P :))
Eu nu! LOL :)

Si mie-mi place ideea si poate capata zeci de forme si culori.

zanaeficientei spunea...

magice! cu pastele astea ar trebui sa nu mai existe copii mofturosi pe lume! :)

Andreea spunea...

:)) Zana.

Ellie spunea...

Foarte bine au iesit pastele:)...Am "calatorit" si eu pe blogul tau. Sant foarte impresionata cu retetele tale! Ai un talent extraordinar...si frumos prezinti retetele! Imi plac foarte mult painele tale...
Numai bine~Ellie

Andreea spunea...

Hi Ellie, great to see you! :)

Merci frumos pt aprecieri :)

Trimiteți un comentariu